[发明专利]无糖曲奇及其制作方法无效
| 申请号： | 200810013137.5 | 申请日： | 2008-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN101669564A | 公开（公告）日： | 2010-03-17 |
| 发明（设计）人： | 苑洪波 | 申请（专利权）人： | 苑洪波 |
| 主分类号： | A23G3/38 | 分类号： | A23G3/38;A23L1/29;A23L1/307;A23L3/02 |
| 代理公司： | 辽宁沈阳国兴专利代理有限公司 | 代理人： | 曹力杰 |
| 地址： | 110179辽宁省沈阳市浑*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无糖食品，尤其是涉及一种无糖曲奇及其制作方法。是由下述原料按重量份数比制备而成：高筋面粉∶奶油∶沙拉油∶液体木糖醇∶无糖吉士粉∶奶粉∶净蛋黄∶碳酸氢钠∶清水＝200～300∶145～165∶10～30∶155～175∶12～14∶12～14∶40～60∶1.5～2.5∶20～40。本发明配方科学、制作工艺简单是一种色、香、味俱佳，特别是给不易吃糖的特殊人群或病人增添了一种休闲食品，在不失营养的前提下作成无糖食品，适合于各种人群食用，也为一些特殊人群或病人提供了又一种营养安全的美味。 | ||
| 搜索关键词： | 无糖曲奇 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种无糖曲奇，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：高筋面粉∶奶油∶沙拉油∶液体木糖醇∶无糖吉士粉∶奶粉∶净蛋黄∶碳酸氢钠∶清水＝200～300∶145～165∶10～30∶155～175∶12～14∶12～14∶40～60∶1.5～2.5∶20～40。
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