[发明专利]大麦嫩苗粉固体饮料及其生产工艺有效
| 申请号： | 200810019304.7 | 申请日： | 2008-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN101214079A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 顾振新;刘昆仑;王建善;邹德和;韩永斌;杨洪宇;陈志刚 | 申请（专利权）人： | 兴化市绿禾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29;A23L2/52 |
| 代理公司： | 泰州地益专利事务所 | 代理人： | 王楚云 |
| 地址： | 225755江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大麦嫩苗粉固体饮料及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域，其包含大麦嫩苗粉、大麦芽粉、螺旋藻、黄原胶、蔗糖酯粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和无定形二氧化硅，经预处理、干燥、粉碎、复配、灭菌和包装工序制得。该固体饮料对大麦嫩苗中优质膳食纤维加以利用，保留了大麦嫩苗中的营养物质，口感细腻、冲调性好，工艺流程简单，克服了现有工艺流程复杂等诸多弊端。 | ||
| 搜索关键词： | 大麦 嫩苗 固体 饮料 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.大麦嫩苗粉固体饮料，其特征在于：包含大麦嫩苗粉、大麦芽粉、螺旋藻、黄原胶、蔗糖酯粉、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和无定形二氧化硅。
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