[发明专利]一种波纹巴非蛤生态冰温保活流通方法有效
| 申请号： | 200810026994.9 | 申请日： | 2008-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN101278660A | 公开（公告）日： | 2008-10-08 |
| 发明（设计）人： | 秦小明;章超桦;王学娟;费星;叶盛权 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | A01K61/00 | 分类号： | A01K61/00;B65B55/00;B65D85/50 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524025广东省湛江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种波纹巴非蛤生态冰温保活流通方法，将波纹巴非蛤在紫外杀菌制备的无菌海水中净化24h，以细菌总数和大肠菌群为指标，控制温度，海水流量，贝水比等因素。净化合格后，对贝进行分装，然后进行有水或者无水生态冰温保活流通。本发明结合了净化和保活工艺，简单、系统，适合推广，不仅解决了贝类食用的安全问题，而且针对南海地区特色贝类的生物代谢特点，解决了波纹巴非蛤难以保活流通的关键问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 波纹 巴非蛤 生态 冰温保活 流通 方法 | ||
【主权项】：
1、一种波纹巴非蛤生态冰温保活流通方法，其特征是包括如下步骤：(1)在预处理池用洁净的海水对原料波纹巴非蛤进行冲洗，将壳外的泥沙洗掉，注意水量不要太大，避免冲破贝壳，接着人工将部分泥螺、死螺、破壳螺及空壳等杂物拣出，同时对原料净化前的微生物指标进行检验；(2)以10kg/框为宜对原料进行分框，放入净化池，利用无菌海水净化按照工艺参数要求净化24h，每8小时将净化池及波纹巴非蛤用无菌海水清洗一次，共2次，净化完成的波纹巴非蛤微生物指标应符合卫生标准；(3)净化完成后，在波纹巴非蛤生态冰温的条件下进行保活流通，产品分为无水与有水保活2种形式。
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