[发明专利]新会陈皮普洱茶制备方法无效
| 申请号： | 200810028365.X | 申请日： | 2008-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101288429A | 公开（公告）日： | 2008-10-22 |
| 发明（设计）人： | 林炳光 | 申请（专利权）人： | 林炳光 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L1/29;A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529100广东省江门市新*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新会陈皮普洱茶制备方法，主要包括以下顺序的步骤：(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实；(2)剥开果皮，去除果肉，将果皮晒干，密封存放2－5个月后将果皮加湿软化并切丝，再与云南普洱茶混合，搅拌均匀；(3)用湿度为60％～80％的潮湿空气对混合物加湿7～8小时使其软化，然后压制成型；(4)干燥处理并密封存放2～5个月；(5)用湿度为60％～80％的潮湿空气加湿5～6小时后，置于当阳处晒干；(6)置于湿度为30％－50％的干燥空气中4～5小时使其退热；(7)再次密封存放，使其自然发酵。本发明的制备方法简单，经多次晒干、加湿、抽湿、密封存放发酵，陈皮与普洱茶能充分发酵，所制成的陈皮普洱茶口感好，香味浓，且不发霉。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 普洱茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种陈皮普洱茶制备方法，其特征在于包括以下顺序的步骤：(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实；(2)挑选果皮完好的果实，清洗干净；(3)剥开果皮，去除果肉，将果皮置于当阳处晒干，干燥处理后密封存放2-5个月后，然后用湿度为80％-90％的潮湿空气将果皮软化，再切丝；(4)将经上述处理的果皮与云南普洱茶混合，搅拌均匀；(5)用湿度为60％～80％的潮湿空气对果皮与普洱茶的混合物加湿7～8小时使其软化，然后压制成型；(6)干燥处理并密封存放2～5个月使其初步发酵；(7)取出初步发酵的陈皮普洱茶，用湿度为60％～80％的潮湿空气加湿5～6小时后，置于当阳处晒干；(8)收集晒干的陈皮普洱茶，然后置于湿度为30％-50％的干燥空气中4～5小时使其退热；(9)经上述处理的陈皮普洱茶再次密封存放，使其自然发酵。
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