[发明专利]一种玉竹参即食米粉及其制作工艺

摘要

本发明是以中草药玉竹参做辅助添加物制作的，能提高人体所需的相关营养成份和抗病功能的一种玉竹参即食米粉。同时，本发明具有润肺止咳，生津养胃，清热润肤等保健作用，在玉竹参药理作用下，对肺结核咳嗽、糖尿病、高血压、心脏病还有一定的抗病功能，其产品即营养可口，晶莹剔透，表面光滑，久泡不浑汤，不断条，即食方便等特点。本发明的所采用的玉竹处理方法是：将秋季采挖的玉竹根茎，除去须根，洗净，烘干表面水，鲜品粉碎至浆状，在搅拌状态下恒温(65℃)干燥6小时，第二次粉碎至粒度400目(备用)，其原料配比为籼米粉85％，玉竹参15％，再采用选、配米，洗米、润米，米水分离，粉碎，配料混合，榨粉挤丝，复蒸老化，梳理成型，落盒干燥，成品切割、包装等工艺流程完成。

主权项

1、一种包含由籼米粉为主要成分的玉竹参即食米粉，其特征在于：将秋季采挖的玉竹根茎，除去须根，洗净，烘干表面水，鲜品粉碎至浆状，在搅拌状态下恒温(65℃)干燥6小时，第二次粉碎至粒度400目(备用)，其原料配比为籼米粉85％，玉竹参15％，再采用选、配米，洗米、润米，米水分离，粉碎，配料混合，榨粉挤丝，复蒸老化，梳理成型，落盒干燥，成品切割、包装等工艺流程完成。