[发明专利]稳定的水溶性类胡萝卜素干粉的制备方法无效
| 申请号： | 200810044646.4 | 申请日： | 2008-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN101297691A | 公开（公告）日： | 2008-11-05 |
| 发明（设计）人： | 陈思成 | 申请（专利权）人： | 成都建福化学品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/275 | 分类号： | A23L1/275;A61K8/31;A61Q1/02 |
| 代理公司： | 成都立信专利事务所有限公司 | 代理人： | 濮家蔚 |
| 地址： | 610041四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 稳定的水溶性类胡萝卜素干粉的制备方法，将溶解有类胡萝卜素成分的丙酮或异丙醇的有机溶液，在充分搅拌下加入到含有表面活性剂和稳定辅助剂成分的水相溶液中充分混合，然后除去此混合溶液中的有机溶剂，再向其中加入类胡萝卜素成分的质量1～12倍的辅助成型辅料并搅拌均匀并喷雾干燥得到所说的粉状产物。该制备方法简单易行，无需高压均质等复杂操作，且步骤少，可适用于包括β－胡萝卜素、虾青素、叶黄素、玉米黄色素、番茄红素等各种类胡萝卜素成分。产品性能优良，粉状产物的粒径可为90～170nm范围，在水中可均匀分散并形成稳定透明的类胡萝卜素水分散体溶液。 | ||
| 搜索关键词： | 稳定 水溶性 类胡萝卜素 干粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.稳定的水溶性类胡萝卜素干粉的制备方法，其特征是将溶解有类胡萝卜素成分的丙酮或异丙醇的有机溶液，在充分搅拌下加入到含有表面活性剂和稳定辅助剂成分的水相溶液中充分混合，然后除去此混合溶液中的有机溶剂，再向其中加入类胡萝卜素成分质量1～12倍的辅助成型辅料并搅拌均匀，干燥后得到粉状产物，其中所说的类胡萝卜素成分包括叶黄素、玉米黄色素、虾青素、番茄红素和β-胡萝卜素中的至少一种；所说的稳定辅助剂包括阿拉伯胶、桃胶、黄原胶、β-环糊精、PVP、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、羧甲基纤维素钠中的至少一种；所说的辅助成型的辅料包括：氧化淀粉、麦芽糊精、山梨醇、蔗糖、酪蛋白酸钠、普鲁兰多糖中的至少一种。
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