[发明专利]果蔬富硒功能保鲜剂及由其制备的保鲜溶液

摘要

本发明是一种果蔬富硒功能保鲜剂，主要由生物保鲜剂和硒化合物构成，在生产和使用过程中不会对人体健康产生危害，不含有环保禁止使用的致癌物质成分，也不含有其它污染成分。本发明提供的保鲜剂，能使果蔬兼有保健食品的功能，既可达到营养保健作用，又可提高人体对硒的吸收率，具有富硒量容易控制，富硒效果好，方法简单，成本价格低，可操作性强，易于实施的特点。本发明提供的果蔬富硒功能保鲜剂是一种理想的绿色富硒功能保鲜剂，它的实施能够产生良好的经济效益和社会效益。

主权项

1、一种果蔬富硒功能保鲜剂，其特征在于主要由生物保鲜剂与硒化合物组成，以质量份数计，生物保鲜剂与无机硒化合物的份数比为5∶1～25∶1，或生物保鲜剂与有机硒化合物的份数比为1∶1～5∶1。