[发明专利]回转式软罐头巴氏杀菌装置无效
| 申请号： | 200810060842.0 | 申请日： | 2008-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN101248812A | 公开（公告）日： | 2008-08-27 |
| 发明（设计）人： | 陈健初;刘东红;叶兴乾;张桂海 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮，所述的杀菌锅底部中心为与驱动装置相连的主轴，主轴伸入杀菌锅内的顶部设有承重盘，杀菌篮置于承重盘上并与主轴顶端或承重盘上表面啮合。本发明回转式软罐头巴氏杀菌装置在杀菌过程中，通过杀菌篮的回转，实现产品与传热介质(热水)的对流，提高传热效率；杀菌温度和时间的自动控制；产品在杀菌冷却后，产品的快速出料，操作和调节方便，适应性广。 | ||
| 搜索关键词： | 回转 罐头 杀菌 装置 | ||
【主权项】：
1. 一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅(1)及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮(2)，其特征在于：所述的杀菌锅(1)底部中心为与驱动装置(3)相连的主轴(12)，主轴(12)伸入杀菌锅(1)内的顶部设有承重盘(20)，杀菌篮(2)置于承重盘(20)上并与主轴(12)顶端或承重盘(20)上表面啮合。
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