[发明专利]一种海带酥的原料配方及加工方法无效
| 申请号： | 200810070763.8 | 申请日： | 2008-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN101248893A | 公开（公告）日： | 2008-08-27 |
| 发明（设计）人： | 于伟卫 | 申请（专利权）人： | 于伟卫 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 福州元创专利代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350001福建省福州市鼓*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种海带酥的原料配方及加工方法，海带酥的原料配方：以海带为主要原料，配以糯米，白砂糖，芝麻，环状糊精，盐，蒜和生姜；加工方法：将海带漂烫、冷却、海盐脱水、切块、烘干、油炸、将糯米，白砂糖，芝麻，环状糊精，盐，蒜和生姜混合成调味料待用、炸好的海带边混合调味料制备成海带酥。本发明以海带为主要原料，生产的海带酥不仅酥脆可口，口感好，食用方便，营养丰富，脂肪和有害物质含量小，有利于人们的身体健康，而且加工方法简单易行，有利于大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海带 原料 配方 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种海带酥的原料配方，其特征在于：以海带为主要原料，配以糯米，白砂糖，芝麻，环状糊精，盐，蒜和生姜。
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