[发明专利]燕麦复合营养浓浆及其制备方法

摘要

燕麦复合营养浓浆及其制备方法，涉及一种非酒精饮料。原料组成为燕麦、芝麻、黄豆、糙米、荞麦、小麦胚芽、白砂糖、液态原淀粉抗老化剂和复合磷酸盐。将燕麦、芝麻、黄豆、发芽糙米、荞麦和小麦胚芽烘烤；将烘烤过的燕麦、黄豆、发芽糙米和荞麦粉碎，加水调成糊得浆液A；将烘烤过的芝麻和小麦胚芽研磨得芝麻小麦胚芽粉；将液态原淀粉抗老化剂与白砂糖混匀，加入热水得液态原淀粉抗老化剂溶液；将复合磷酸盐用水溶解得复合磷酸盐水溶液；将浆液A和芝麻小麦胚芽粉混合，加入液态原淀粉抗老化剂溶液和复合磷酸盐水溶液煮浆得浆液B；将白砂糖用热水溶成糖浆C；将浆液B和糖浆C用水定容后得调配液，冷却，预热，脱气，均质，灭菌，充填，包装。

主权项

1.燕麦复合营养浓浆，其特征在于其原料组成及其按质量百分比的含量为：燕麦3％～6％，芝麻1％～2％，黄豆1％～2％，糙米0.2％～1.0％，荞麦0.2％～1.0％，小麦胚芽0.05％～0.5％，白砂糖2％～8％，液态原淀粉抗老化剂0.1％～0.5％，复合磷酸盐0.001％～0.1％，余为水；液态原淀粉抗老化剂的组成及其按质量比的含量为：蔗糖酯100，结冷胶7～9，六偏磷酸钠9～11，三聚磷酸钠3～5。