[发明专利]杏子快速晒干生产方法有效
| 申请号： | 200810072940.6 | 申请日： | 2008-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN101653166A | 公开（公告）日： | 2010-02-24 |
| 发明（设计）人： | 苏力坦·马木提 | 申请（专利权）人： | 苏力坦·马木提 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/157 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐新科联专利代理事务所（有限公司） | 代理人： | 李振中 |
| 地址： | 844200新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏子快速晒干生产方法，筛选成熟的杏子，清洗干净，放入容器内用蒸汽蒸，蒸完后将杏子取出待用；选一平整地面作为晾晒场地，在地面上均匀铺设一层支撑垫层，将蒸完待用的杏子均匀摊放于支撑垫层上连续晾晒至少48小时即晒制成干；将晒干后的杏子分批、依次浸入两口分别盛有清洗溶液和消毒溶液的锅内，杏子在装有消毒溶液的锅内的浸泡时间少于其在盛有清洗溶液的锅内的浸泡时间，将消毒后的杏子从锅内捞出后均匀摊放在所说的晒场上晒制至少2个小时，然后在杏子层上覆盖一层吸水布料保持至少10个小时，即可进行包装。本发明方法所生产的杏干色泽度好、口感好，外观保持杏干原色，干净透亮，生产时间短。 | ||
| 搜索关键词： | 杏子 快速 晒干 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种杏子快速晒干生产方法，其特征在于包括下列步骤，筛选成熟的杏子，清洗干净，放入容器内用蒸汽蒸2-4分钟，容器内的温度保持在90-110℃，蒸完后将杏子取出待用；选一平整地面作为晾晒场地，在地面上铺设支撑垫层，将蒸完待用的杏子均匀摊放于支撑垫层上连续晾晒至少48小时即晒制成干；将晒干后的杏子分批、依次浸入两口分别盛有清洗溶液和消毒溶液的锅内，杏子在装有消毒溶液的锅内的浸泡时间少于其在盛有清洗溶液的锅内的浸泡时间，将消毒后的杏子从锅内捞出后均匀摊放在所说的晒场上晒制至少2个小时，然后在杏子层上覆盖一层吸水布料保持至少10个小时，即可进行包装。
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