[发明专利]一种制备Sn-1，3中链甘油酯的方法有效
| 申请号： | 200810102866.8 | 申请日： | 2008-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN101544994A | 公开（公告）日： | 2009-09-30 |
| 发明（设计）人： | 孙君社;刘萍;李琳媛;张秀清;张京声;胡锦蓉 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 关 畅;任凤华 |
| 地址： | 100094*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种制备Sn-1，3中链甘油酯的方法，是以油脂和中碳链脂肪酸为原料，在超声作用和摇床振荡相结合的条件下用1，3-特异性脂酶催化反应得到Sn-1，3中链甘油酯。通过本发明方法能够得到高纯度的甘三酯Sn-1，3为中碳链脂肪酸、Sn-2为长碳链脂肪酸的Sn-1，3中链甘油酯。其中，辛酸结合率的摩尔百分比普遍达到35％以上，与无溶剂体系、但未经超声作用的实验条件相比，本发明方法得到的辛酸结合率是前一条件下所得辛酸结合率的一倍。本发明首次将超声波体系应用于食用油与脂肪酸的酶促酯交换反应中，大大提高了酯交换反应的反应速率及产物的辛酸结合率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 sn 甘油酯 方法 | ||
【主权项】：
1、一种制备Sn-1，3中链甘油酯的方法，是以油脂和中碳链脂肪酸为原料，在超声作用和摇床振荡相结合的条件下用1，3-特异性脂酶催化反应得到Sn-1，3中链甘油酯。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业大学，未经中国农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810102866.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种泡沫成型机用移模板
- 下一篇：一种反馈控制的薄膜压延装置
