[发明专利]冷冻机兼解冻机以及被解冻物的解冻方法无效
| 申请号： | 200810110638.5 | 申请日： | 2008-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN101317687A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 竹中伸太郎 | 申请（专利权）人： | 伸洋产业株式会社 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;A23L3/365;A23B4/07;B01J19/10;C02F1/32 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘新宇;张会华 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种冷冻机兼解冻机以及被解冻物的解冻方法。能瞬间再现冷冻时的新鲜度地进行冰温瞬间解冻以及对剩余解冻食品进行快速瞬间冷冻。该冷冻机兼解冻机具有填充有冷冻解冻处理水的冷冻解冻处理槽、向上述冷冻解冻处理槽内发出不同频率的超声波的多个水中超声波振子、冷却上述冷冻解冻处理水的处理水制冷机，还具有控制上述水中超声波振子的水中超声波振子控制部件。其特征在于，上述冷冻解冻处理水为乙醇添加水。利用乙醇添加水以及水中超声波振子，可以维持新鲜度地短时间解冻以及维持新鲜度地快速瞬间冷冻。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻机 解冻 以及 方法 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻机兼解冻机，其具有：填充有冷冻解冻处理水的冷冻解冻处理槽；在上述冷冻解冻处理槽内发出不同频率的超声波的多个水中超声波振子；冷却上述冷冻解冻处理水的处理水制冷机；其特征在于，该冷冻机兼解冻机还具有控制上述水中超声波振子的水中超声波振子控制部件。
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