[发明专利]一种锡兰橄榄果汁奶饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 200810131055.0 | 申请日： | 2008-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN101647492A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 王涛;郑联合 | 申请（专利权）人： | 海南省粮油科学研究所 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23L1/212;A23L1/29;A23L2/06;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 571400海南*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明为一种锡兰橄榄果汁奶饮料及其制备方法，属非酒精饮料及其制备方法技术领域。为解决锡兰橄榄果酸味过重，研制出锡兰橄榄果汁奶，该产品既保留锡兰橄榄汁的营养和风味，又增加了牛奶的营养成份，符合现代人健康需求。它由锡兰橄榄果、奶、蔗糖、复合稳定剂、水组成，并采用下述质量百分比的原料：锡兰橄榄原汁10～30％，奶粉3～5％，蔗糖8～14％，复合稳定剂0.5～1.2％，水50～80％。先将锡兰橄榄果清洗榨汁，果汁酶解，真空脱气后，橄榄汁、奶粉按确定的比例混合，加入白砂糖、复合稳定剂、水，经预热、高压均质处理、杀菌等工艺步骤制成。本发明产品具有能消暑解渴又能保健养生的功效，满足人们不同的消费需求，同时对开发特色的生物资源，发展农村经济具有十分重要的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 锡兰 橄榄 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、本发明提供了一种锡兰橄榄果汁奶饮料，其原料组成为：锡兰橄榄原汁、奶粉、蔗糖、复合稳定剂、水，其特征在于所述橄榄为锡兰橄榄。
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