[发明专利]仙蜜果茎中叶绿素铜钠盐的制备方法

摘要

本发明为一种仙蜜果茎中叶绿素铜钠盐的制备方法，以仙蜜果鲜茎为原料，经原料预处理、回流提取、皂化、浓缩、萃取、调酸置铜、成盐、烘干步骤，提取其叶绿素、制备叶绿素铜钠盐。本发明并对其稳定性进行了研究，制得色素的色泽鲜亮，性能稳定，着色力强，安全无毒。可广泛用于食品着色及化妆品、医药工作着色剂。

主权项

1、一种仙蜜果茎中叶绿素铜钠盐的的制备方法，其特征在于：以仙蜜果鲜茎为原料，经原料预处理、回流提取、皂化、浓缩、萃取、调酸置铜、成盐、烘干步骤，提取其叶绿素、制备叶绿素铜钠盐；具体顺序步骤制备方法为：a. 原料预处理取仙蜜果鲜茎，洗净晾干，将不含叶绿素的部分及其他杂质除去，打碎备用；b. 提取条件的优化分别以石油醚、氯仿、丙酮、甲醇、乙醇、丙酮和乙醇不同配比(4：1，3：2，1：1，2：3，1：4)的混合溶液为提取溶剂，料液比(W/V)为1：4，60℃回流提取2h，提取总叶绿素；c. 皂化将叶绿素提取液抽滤，滤液加入5％NaOH溶液，调整pH值11～12，70℃水浴，常压下皂化1小时；d. 浓缩将皂化液减压浓缩，回收溶液循环使用，浓缩时真空度为0.06-0.1MPa，温度在50-80℃，浓缩至原体积的1/10；e. 萃取将浓缩液加入等量的石油醚振荡，静置分层，上层呈黄色，是叶黄素、胡萝卜素、蜡质、植物醇等脂溶性杂质，下层水相是墨绿色的叶绿素盐皂化液；萃取4次，每次2min，合并石油醚萃取液，减压旋转蒸发后回收溶剂再利用；f. 调酸置铜将经过萃取的皂化液用6mol/L的盐酸调pH值至1.5～2.0，加入20％CuSO4溶液，于60-80℃下反应60min，反应过程中要不断搅拌；用量按硫酸铜：碱液量＝1：6(V/V计)，生成的叶绿素铜酸呈黑色粘稠物；然后抽滤，滤渣用40％的乙醇溶液洗涤多次；g. 成盐所得叶绿素铜酸干燥后溶于丙酮中，加入5％的NaOH-乙醇溶液，调pH至10～12，此时有大量墨绿色沉淀生成，放置使丙酮自然挥发，沉淀接近干燥时调起，用丙酮洗多次直到洗液呈浅黄色为止，所得叶绿素铜钠盐沉淀于70～80℃下干燥，粉碎，研细即得成品。