[发明专利]一种鸡皮饺子及其生产方法无效
| 申请号： | 200810140037.9 | 申请日： | 2008-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN101366533A | 公开（公告）日： | 2009-02-18 |
| 发明（设计）人： | 郑维新 | 申请（专利权）人： | 山东莱阳春雪食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265200山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡皮饺子及其生产方法，是采用鸡皮作为饺子皮包裹馅料而成，经过鸡皮脱脂处理、调制馅料、包制成型、蒸煮和冷藏生产步骤，本发明具有以去脂的鸡皮替代传统的以面粉做饺皮、以油炸替代传统的水煮、口感外酥里嫩、香气宜人的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡皮 饺子 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种鸡皮饺子，其特征是采用鸡皮作为饺子皮包裹馅料而成。
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