[发明专利]重组果源糖及其工业制备无效
| 申请号： | 200810148911.3 | 申请日： | 2008-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN101669627A | 公开（公告）日： | 2010-03-17 |
| 发明（设计）人： | 葛瑤瑤;阿诺·贝隶;葛林龙 | 申请（专利权）人： | 葛瑤瑤;阿诺·贝隶 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518039广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 重组果源糖及其工业制备，属于特殊营养食品技术领域。本发明涉及的重组果源糖以纯天然鲜果果源糖为基料，组合功能性活性多糖、功能性营养糖醇、强力增甜素、天然香精、天然营养性色素、工艺辅料等要素构成。重组果源糖经由组份重组和成品制成两个关键工艺工段加工而成。所述重组果源糖依循现代食品美学、工艺学、工程学、卫生学、生物学、材料学、营养学、流行病学等相关准则，通过系统重组赋予产品多重有益功能，形成糖工业的创新品系。 | ||
| 搜索关键词： | 重组 果源糖 及其 工业 制备 | ||
【主权项】：
1.一种重组果源糖，其特征是以纯天然鲜果果源糖为基料，组合功能性活性多糖、功能性营养糖醇、强力增甜素、天然香精、天然营养性色素、工艺辅料等要素构成，组合物为浆体与粉体两种产品形态；不同组合中，各要素组份以质量计百分比之和等于100％。
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