[发明专利]速食黑米粥

摘要

本发明涉及一种速食黑米粥，尤其适合早餐时食用。它是将黑粳米、糖、黑芝麻经选料、精选除杂、粉碎过筛、熟化、粉碎、混合后得到，本发明将原材料利用适当温度、高压的方法在较短的时间内熟化，保持原粮中的营养成分，有利于人体吸收，且营养价值高于传统的加工工艺，属于纯天然绿色食品。其充分体现了方便食品的简便、快捷、卫生、营养、适口、健康的特点。

主权项

1、一种速食黑米粥，其特征在于：配方按重量份计：黑粳米60-80、糖10-30、黑芝麻5-15，制作工艺(1)选料选择无虫、无霉变、新鲜、清洁的黑梗米及各种辅料，白糖不能结块，(2)精选除杂在光照良好的环境下精心除去杂质，(3)粉碎过筛将精选过的粳米、白糖放入粉碎机料斗粉碎，出料经80目筛网筛选，筛上物再投入料斗粉碎，(4)熟化将处理过的原料进入熟化机，在120℃～140℃较短时间内熟化散发出香味，(5)粉碎把熟化的料送入粉碎机中进行粉碎，(6混合将已熟化和粉碎处理过原料投入搅拌机搅拌混和均匀。