[发明专利]利用超声波酵解生产海参原液的方法无效
| 申请号： | 200810158954.X | 申请日： | 2008-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN101756293A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 方华;李文超 | 申请（专利权）人： | 威海健方医药研究所 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/29;A23L1/28;A23L1/025 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 37202 | 代理人： | 于涛 |
| 地址： | 264209 山东省威海*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用超声酵解生产海参原液的方法，该方法是以鲜海参为原料，经过剖肠、清洗、绞碎、磨浆、超声酵解、脱色脱腥等工艺步骤制得，且可进一步加工制成食品或药品中的任何性状、任意剂型，如胶囊剂、片剂、颗粒剂等。本发明借助于鲜海参自身酶作用，辅以随批的海参肠，经过胶体磨浆，加入啤酒酵母，在超声发酵的作用下，不需加酸加碱加酶，使其水解产物得率高、产品口感好，易于人体吸收，生产工艺简单、生产成本低，节约制造时间。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 超声波 酵解 生产 海参 原液 方法 | ||
【主权项】：
一种利用超声波酵解生产海参原液的方法，其特征在于以鲜海参为原料，经过剖肠清洗、绞碎磨浆、超声酵解、脱色脱腥等工艺步骤制得海参原液，制成食品或药品中的任何性状、任何剂型，如胶囊剂、片剂、颗粒剂等。
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