[发明专利]一种蚌肉多糖的提取方法有效
| 申请号： | 200810162630.3 | 申请日： | 2008-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN101503721A | 公开（公告）日： | 2009-08-12 |
| 发明（设计）人： | 陈海军;李小龙;谢乾程;黄德年;王晶;雷秋平 | 申请（专利权）人： | 浙江珍世堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C08B37/00 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 | 代理人： | 黄美娟;冷红梅 |
| 地址： | 311804浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蚌肉多糖的提取方法，所述方法是以蚌肉斧足部分为原料，经碱提—离心—酶解—离心—超滤—活性炭去色素—醇沉—干燥，得到较高纯度的蚌肉多糖。本发明的有益效果主要体现在：利用本发明方法，加工而成的蚌肉多糖不仅外观漂亮而且纯度高，具有较好的保健功能和一定的药用功能，无毒性，安全性高，而且制备工艺成熟，设备投资少，利于工业化生产，在食品、药品和保健品领域具有广阔前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多糖 提取 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种蚌肉多糖的提取方法，所述方法是以蚌肉斧足部分绞碎后的肉渣为原料，在pH8.0～9.0、60～90℃条件下于碱水环境中提取2～5小时，冷却，离心，取上清液加入0.15～1.5AU/kg肉渣的碱性蛋白酶或复合蛋白酶并调节pH7～8，于50～60℃水浴中酶解10～18小时，酶解结束后离心，取上清液超滤、活性炭脱色、浓缩、醇沉、沉淀干燥，即得到所述蚌肉多糖。
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