[发明专利]小包装即食银杏食品

摘要

本发明是一种小包装即食银杏食品生产方法，属于农产品、食品加工技术领域。本发明，通过对银杏去壳、去皮、去芽心，加入食糖等调味品或滋补药物煮制，进行真空包装，保持了银杏原有的营养成份、天然香糯的特有风味和琥珀色完整的形状，每一个真空小包装为一次的食用量，具有卫生，携带方便的特点。本产品采用传统方法生产，配方和加工工艺简单，成本低，不需要复杂的生产设备和大量的资金投入，作为一种即食品，既满足人们长期食用强身健体防病治病的需要，也提高了银杏产品的附加值，对于带动银杏产业的发展有着重大的经济效益和社会效益。

主权项

1、一种小包装即食银杏食品生产方法，基特征是，以新鲜银杏为原料，去壳后煮熟，去银杏仁皮和去芽心，洗净后清水浸泡，加入食糖等调味品或滋补药物煮制，煮制好的银杏仁不超过20粒放入真空包装中抽气密封，杀菌后，再根据不同规格将小包装即食银杏食品装入成品外包装中，并加放解毒药包。