[发明专利]一种液态转固态发酵的益生菌活性湿拌饲料制备方法有效
| 申请号： | 200810197944.7 | 申请日： | 2008-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN101411393A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 李绍章;刘收;杨雪海;赵娜 | 申请（专利权）人： | 李绍章 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16 |
| 代理公司： | 武汉荆楚联合知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王 健 |
| 地址： | 430065湖北省武汉市洪山区*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种液态转固态发酵的益生菌活性湿拌饲料制备方法，包括以下步骤：将液态发酵基料粉碎并进行膨化或微波灭菌处理，向发酵罐内加入液态发酵基料5-20重量份、水80-95重量份，乳糖或寡糖0-0.1重量份，接种益生菌种，搅拌均匀，发酵后得到液态发酵料并与固态发酵基料按1∶1.5-3的重量份比例混合均匀，密封，静置发酵，得到含大量高活性益生菌及生物活性物质的活性湿拌饲料。工艺过程简便，发酵原料占用设备的体积小，时间短，设备利用率高，生产成本低。所制备的活性湿拌饲料含水率较高，无药物添加剂，适口性好，易于消化吸收，不易发霉变质，保存期较长，便于运输或存放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 固态 发酵 益生菌 活性 饲料 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种液态转固态发酵的益生菌活性湿拌饲料制备方法，包括以下步骤：A. 发酵基料的前处理将液态发酵基料粉碎成1—3毫米筛片，进行膨化或微波灭菌处理，将固态发酵基料粉碎成0.5—1.5毫米筛片；B. 液态发酵料的制备向发酵罐内加入液态发酵基料5—20重量份、水80—95重量份，乳糖或寡糖0-0.1重量份，按液态发酵基料和水的总体积接种益生菌种，搅拌均匀，在温度30-40℃下，静置发酵36—60小时，得到液态发酵料；C. 活性湿拌饲料的制备将发酵罐内的液态发酵料搅拌均匀取出，与固态发酵基料按1：1.5-3的重量份比例混合均匀，密封，在温度30—40℃下，静置发酵48-168小时，得到活性湿拌饲料。
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