[发明专利]一种新型生物微胶囊的分装方法

摘要

一种新型生物微胶囊的分装方法，步骤：菌种：筛选细菌：乳酸乳球菌：20～25％，植物乳杆菌10～20％，枯草芽孢杆菌：30～45％，啤酒酵母或酿酒酵母：18～35％，屎链球菌：5～15％；至少十二小时生长；检测，24小时内，获浓缩细菌；芯材：将细菌与分散保护剂乳清和糖蜜干燥组份混匀，细菌重量百分比80～90％，乳清重量百分比5～20％，糖蜜重量百分比1～5％；水分控制在10％左右，加至多孔旋转圆筒内筒中；壁材：将β-葡聚糖与蔗糖干燥组份混匀，β-葡聚糖重量百分比40～75％，蔗糖重量百分比25～60％，水分控制在50％左右，加至多孔旋转圆筒外筒中；高速离心，生成微胶囊；固化，干燥。

主权项

1、一种新型生物微胶囊的分装方法，其特征在于：(1)菌种：经筛选的细菌在培养基中生长，通过检测后，第一代的接种体被转移到经无菌处理的生物发酵器中进行至少十二小时的生长；细菌各组份的重量百分比：乳酸乳球菌：20～25％，植物乳杆菌：10～20％，枯草芽孢杆菌：30～45％，啤酒酵母或酿酒酵母：18～35％，屎链球菌：5～15％；(2)培养发酵：质量检测确认纯度后，接种体被转移到密封无菌的不锈钢发酵器中，无菌的糖及氧气供应给细菌并控制适当的pH，pH值在5.5～9.5之间，整个周期内，会定期抽样检查无杂菌状况和生长指标；(3)温和超离心：24小时以内，就可以收获经温和超离心作用而浓缩的细菌；(4)芯材：将细菌与分散保护剂乳清和糖蜜的干燥组份混匀，细菌的重量百分比为80～90％，乳清的重量百分比为5～20％，糖蜜的重量百分比为1～5％；混匀后加入水分并控制水分含量在10％左右，形成芯材；将芯材加入到多孔旋转圆筒内筒中；(5)壁材：将β-葡聚糖与蔗糖的干燥组份混匀，β-葡聚糖的重量百分比为40～75％，蔗糖的重量百分比为25～60％；混匀后加入水分并控制水分含量在50％左右，形成壁材糊状溶液，加入到多孔旋转圆筒外筒中；(6)微胶囊制成：采用多孔离心法，应用多孔旋转圆筒装置，经高速离心，生产出50～100μm微胶囊。当内部圆筒旋转时，由于离心力作用向水平方向飞出的内芯物，在通过外筒壁的孔洞时，被沿着外筒壁流下的外膜液体(壁材)所包覆，然后在外筒外面的硬化装置中硬化，生成外膜，形成微胶囊；(7)固化：随后产品在流体冷冻系统里被快速冷冻；(8)干燥：在大型冷冻室，温度在-4.5～0℃条件下，进行2～4天的冷冻干燥，两次冷冻干燥过程消除了95％的水分，确保了菌种的高存活率。