[发明专利]一种辣椒食品及其加工方法有效
| 申请号： | 200810212085.4 | 申请日： | 2008-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN101361551A | 公开（公告）日： | 2009-02-11 |
| 发明（设计）人： | 陈玖环 | 申请（专利权）人： | 陈玖环 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人： | 张诗琼 |
| 地址： | 610017四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种辣椒食品及其加工方法，由辣椒，淀粉、食盐、糖、鲜味剂、肉制品、豆类制品、坚果制品等按一定配比制得，主要用于食用，可作为休闲食品或调味品及配菜之用，也可用于拌面、夹馍、小菜食用，辣度适中，是色、香、味俱全，营养丰富并且南北老少皆宜的辣椒食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种辣椒食品，其特征在于其组成和重量配比为：辣椒5％--90％，粉状粮食作物1％---90％，肉制品0.1％---90％，果蔬类辅料1％---90％，调味料根据实际用量配备。
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