[发明专利]中药皮蛋的制作方法无效
| 申请号： | 200810230147.4 | 申请日： | 2008-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN101756277A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 杨澍 | 申请（专利权）人： | 杨澍 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 21220 | 代理人： | 曲宝威 |
| 地址： | 116000 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种中药皮蛋的制作方法，其特征在于：包裹皮蛋的药层由中草药原料、纯碱、盐、茶叶、水、石灰组成，其重量比例为：大云5-10、黄芪5-10、小香5-10、何首乌10-20、紫草0-10、草果0-10、党参0-10、银杏叶0-10、五加皮0-10、桑寄生0-10、夜交藤0-10、食盐0.1-1、茶叶0.1-1、石灰10-20、水25-35，采用下述方法制备：a.将符合上述配比的大云、黄芪、小香、何首乌、紫草、草果、党参、银杏叶、五加皮、桑寄生、夜交藤、食盐、茶叶进行烘干处理，研磨成粉状；b.在上述粉末加入符合配比的石灰和水，搅拌成糊状，将糊状药层均匀的包裹在经过清洗的生蛋上，最后裹上木糠，在室温下密封存放20-25天。采用本方法制作的皮蛋具有口感佳，营养丰富，能够有效提高人体免疫力、预防疾病等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 中药 皮蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种中药皮蛋的制作方法，其特征在于：包裹皮蛋的药层由中草药原料、纯碱、盐、茶叶、水、石灰组成，其重量比例为：大云5-10 黄芪5-10 小香5-10 何首乌10-20紫草0-10 草果0-10 党参0-10 银杏叶0-10五加皮0-10 桑寄生0-10 夜交藤0-10食盐0.1-1 茶叶0.1-1 石灰10-20 水25-35采用下述方法制备：a.将符合上述配比的大云、黄芪、小香、何首乌、紫草、草果、党参、银杏叶、五加皮、桑寄生、夜交藤、食盐、茶叶进行烘干处理，研磨成粉状；b.在上述粉末加入符合配比的石灰和水，搅拌成糊状，将糊状药层均匀的包裹在经过清洗的生蛋上，最后裹上木糠，在室温下密封存放20-25天。
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