[发明专利]一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法无效
| 申请号： | 200810230906.7 | 申请日： | 2008-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN101731633A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 魏晓娜 | 申请（专利权）人： | 魏晓娜 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/212;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452378 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法，尤其涉及一种以蔬菜、面粉、鸡蛋、牛肉为主要原料制作蔬菜皮牛肉芯饼的制作方法。包括制备蔬菜泥、制备蔬菜面粉泥、外皮配料、制备外皮、制备牛肉丁、制备鸡蛋牛肉饼芯、外皮包裹鸡蛋牛肉芯饼成型、包装冷冻等工艺过程。以蔬菜面粉为主原料制备外皮，以牛肉丁鸡蛋为主原料制备饼芯，然后将外皮包裹饼芯成型。本发明的蔬菜皮牛肉芯饼色泽淡绿，配料合理，营养丰富，原料来源广泛，加熟方便快捷，油煎或烘烤后味道鲜美，老少皆宜，是一种人见人爱的大众型快速食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 牛肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜牛肉芯饼的制作方法，其特征在于：包括制备蔬菜泥、面皮调料配料、制备蔬菜面粉泥、制备外皮、制备牛肉丁、制备鸡蛋牛肉饼芯、外皮包裹鸡蛋牛肉芯饼成型、包装冷冻等工艺过程。
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