[发明专利]一种高纯度谷胱甘肽的生产方法

摘要

本发明提供了一种高纯度谷胱甘肽的生产方法，它包括以下步骤：发酵液离心得湿酵母细胞体、热水破壁、抽提液离心、调节pH使料液体系处于酸性环境中、微滤除去悬浮小颗粒杂质、阳离子交换树脂吸附、吸附树脂吸附、减压浓缩、结晶、洗晶和真空干燥，得到纯度98％以上的GSH。该方法从谷胱甘肽发酵液提取、分离和纯化GSH，采用了合理的抽提条件，最大限度使GSH从酵母细胞体中溶解出来，并避免在更高温度下氧化；抽提液在酸性环境下，可沉淀部分杂质，提高树脂吸附量，并能防止GSH氧化；利用阳离子交换树脂与吸附树脂结合的方法分离GSH，可使解析液直接结晶，从而达到98％以上的目标纯度，收率高，且能实现工业化生产。

主权项

1. 一种高纯度谷胱甘肽的生产方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(1)发酵液离心：将发酵液下罐后离心，离心转速为3000～5000rpm，时间为5～10min，得到湿酵母细胞体；(2)热水破壁：将1份湿酵母细胞体加入到6～10份沸水的抽提罐中，进行搅拌，搅拌转速为300～350rpm，当抽提液温度达到85～95℃时，保温10～15分钟后，停止抽提，将抽提液倒出，将抽提液水浴冷却至室温；(3)抽提液离心：将抽提液离心，离心转速为3000～5000rpm，时间为5～10min，除去酵母渣，得到含有GSH的抽提液；(4)调节pH：在离心后的抽提液中加入酸，使料液体系处于pH2.5～3.5的酸性环境中，可沉淀某些杂质，并使GSH处于稳定状态，防止氧化；(5)微滤：利用0. 1～1μm孔径的微滤设备对调节pH后的抽提液进行过滤，以除去悬浮的小颗粒杂质，得到清亮透明的滤液；(6)阳离子树脂分离：将微滤后的料液在酸性环境的阳离子交换树脂上进行吸附，使GSH被吸附，然后用含有一价正离子的溶液解析，得到富含GSH的液体；(7)吸附树脂分离：将经过阳离子交换树脂分离纯化后的富含GSH的液体在吸附树脂上再次进行吸附，然后用纯水洗脱，得到纯度很高的GSH液体；(8)减压浓缩：在-0.07～-0.098Mpa的真空度与55～65℃温度下减压浓缩GSH溶液，使达到GSH含量在400mg/ml以上；(9)结晶：在谷胱甘肽浓缩液中加入异丙醇或乙醇，使有机溶剂含量达到60％～80％，调pH值至2.90～3.0，在0～4℃环境进行结晶；(10)洗晶：用体积百分比浓度为70％～90％的丙酮溶液对结晶体进行洗涤；(11)真空干燥：在-0.07～-0.098Mpa的真空度下干燥，得到98％以上纯度的GSH。