[发明专利]一种具有滋阴补肾功能的果脯无效
申请号: | 200810305498.7 | 申请日: | 2008-11-12 |
公开(公告)号: | CN101731422A | 公开(公告)日: | 2010-06-16 |
发明(设计)人: | 朱彩凤 | 申请(专利权)人: | 朱彩凤 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48;A23G3/02;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 311300 *** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | 一种具有滋阴补肾功能的果脯,把具有滋阴补肾功能的肾经草茎块通过选料清洗、真空预煮、负压糖渍、沥干烘烤、冷却后采用涂铝复合膜立体真空自动充氮气软包装。为人类提供了一种携带方便、利于储存、口感好,久服滋阴补肾,轻身防老安全滋阴补肾的果脯,并解决了肾经草的深加工问题,既提高了经济效益,也为人们提供一种绿色的保健食品。 | ||
搜索关键词: | 一种 具有 滋阴 补肾 功能 果脯 | ||
【主权项】:
一种具有滋阴补肾功能的果脯,其制作方法为:(1)选料清洗:选新鲜肉质紧密,无腐烂、无损伤、非畸形的肾经草茎块为原料,用清水洗净茎块外的泥土;(2)真空预煮:把清洗干净的肾经草茎块100千克放进真空锅内,把锅的压力控制在80-82.74千帕真空度,温度85℃下预煮5分钟后,使锅缓慢的冷却和减压;(3)负压糖渍:配制浓度为40%的糖液,既40千克白糖加水60千克配成糖液,把经过真空预煮冷却后的肾经草也一起倒入真空锅内,使糖液浸没肾经草茎块,把锅的真空度控制在86.7千帕,温度控制在75℃度,糖渍12小时保持真空不变;(4)沥干烘烤:取出肾经草茎块沥干糖液送入烘箱内,采用变温干燥工艺进行烘干,在50-55℃条件下烘烤2小时,然后升温至60-65℃条件下烘烤1小时,烘至茎块表面不粘手并稍带弹性为止,在烘烤过程中注意翻动茎块,使肾经草茎块受热均匀,防止焦化;(5)冷却包装:制好的肾经草果脯冷却后,按果脯色泽,大小分级,剔除不合格产品,然后采用涂铝复合膜立体真空自动充氮气软包装。
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