[发明专利]温热的或已被加热的充气食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200880009787.0 | 申请日： | 2008-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN101668432A | 公开（公告）日： | 2010-03-10 |
| 发明（设计）人： | A·R·科克斯;A·B·拉塞尔 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;C07K14/37;A23L1/035;A23G3/52 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 万雪松;付 磊 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 具有至少20％膨胀率的充气食品，其含有40-95％水，5-55％脂肪，和疏水蛋白，其中充气食品的温度至少50℃。 | ||
| 搜索关键词： | 温热 加热 充气 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有至少20％膨胀率的充气食品，其含有40-95％水，5-55％脂肪，和疏水蛋白，其中充气食品具有至少50℃的温度，优选50-130℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于荷兰联合利华有限公司，未经荷兰联合利华有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200880009787.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
