[发明专利]改善了甜味料的显味的饮食品有效
| 申请号： | 200880114907.3 | 申请日： | 2008-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN101848653A | 公开（公告）日： | 2010-09-29 |
| 发明（设计）人： | 野中裕司;汭田满广 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/221;A23L1/226;A23L2/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供甜味的最佳甜度不下降、余味清爽的饮食品。具体为，根据本发明，通过在含有甜味料的饮食品中添加聚合多酚、尤其是来自茶的聚合多酚即聚合儿茶素，能提供甜味料的甜味的最佳甜度几乎没有下降、且作为嗜好性差的余味而持续的甜味得到了抑制的饮食品。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 甜味 饮食 | ||
【主权项】：
饮食品，其特征在于，其含有甜味料和改善所述甜味料的显味的浓度的聚合多酚。
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