[发明专利]一种采用干馏工序制备条状即食风味糯米的方法无效
| 申请号： | 200880118533.2 | 申请日： | 2008-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN101969790A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 金种旭;郑守娟;李昌勇 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 周建秋;王凤桐 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 提供了一种制备条状即食风味糯米的方法。该方法利用了其中灭菌和烹制工艺同时进行的干馏工序。此外，还公开了根据该方法制备的条状即食风味糯米。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 干馏 工序 制备 条状 即食 风味 糯米 方法 | ||
【主权项】：
一种制备条状即食风味糯米的方法，该方法包括：(a)将条状即食风味糯米所用的固体材料混合并浸泡在水性钙溶液中；(b)清洗糯米并将糯米浸泡在焦糖色素溶液中；(c)将风味糯米所用的固体材料与步骤(b)中所浸泡的糯米均匀混合并以芝麻油和玉米胚芽油涂覆所得的混合物；(d)首先将糯米与风味糯米所用的固体材料的混合物装入条状的耐热包装材料中；(e)其次将烹制米水装入装有固体物质的包装材料中；(f)密封装填完全的包装材料；(g)对装填完全的包装材料执行干馏工序；以及(h)冷却装填完全的包装材料。
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