[发明专利]生产类胡萝卜素溶液的方法无效
| 申请号： | 200880118563.3 | 申请日： | 2008-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN101883498A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | M·布兰茨;L·恩德;A·凯勒;R·英格尔;D·福伊尔施泰因;J·费德图森延森 | 申请（专利权）人： | 巴斯夫欧洲公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23K1/16;A23K1/18;A23L1/275 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 刘金辉;林柏楠 |
| 地址： | 德国路*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种在适合食品的油中生产类胡萝卜素溶液的方法。本发明特别涉及一种通过加热类胡萝卜素，尤其是虾青素在适合食品的油中的悬浮液，然后骤冷所得溶液而将类胡萝卜素，尤其是虾青素溶解于该油中的方法。所述方法包括下列步骤：i.提供类胡萝卜素在该油中的悬浮液；ii.在适合食品的油中连续加热该悬浮液料流以得到热类胡萝卜素溶液；和iii.通过将该热类胡萝卜素溶液与适合食品的油的冷却剂料流在混合泵中混合而骤冷该热类胡萝卜素溶液。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 类胡萝卜素 溶液 方法 | ||
【主权项】：
一种在适合食品的油中制备类胡萝卜素溶液的方法，包括：i.提供类胡萝卜素在该油中的悬浮液，ii.连续加热在适合食品的油中的悬浮液料流，得到热类胡萝卜素溶液，和iii.骤冷所述热类胡萝卜素溶液，包括将所述热类胡萝卜素溶液与适合食品的油的冷却剂料流在混合泵中混合。
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