[发明专利]具有非增甜量的monatin的饮料产品及风味系统无效
| 申请号： | 200880119400.7 | 申请日： | 2008-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN101888792A | 公开（公告）日： | 2010-11-17 |
| 发明（设计）人： | Z·贝尔;T·李;L·高布勒 | 申请（专利权）人： | 爱尔兰浓缩加工公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L2/60 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 罗菊华 |
| 地址： | 百慕大群岛(*** | 国省代码： | 百慕大群岛;BM |
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| 摘要： | 提供了包括非增甜量monatin的饮料产品和风味系统。还提供了包括非增甜量monatin的饮料浓缩物组合物。另外，提供了制造饮料的方法，其包括提供所述的风味系统，提供至少一种其他饮料成分以及将风味系统以足额饮料重量0.01％-5.0％的量与此至少一种的其他饮料成分混合以形成足额饮料的步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 非增甜量 monatin 饮料 产品 风味 系统 | ||
【主权项】：
饮料产品，其包含：水；非增甜量的monatin，其中饮料产品中非增甜量的monatin是在大于零且小于3.0ppm的范围内，且饮料产品中非增甜量的monatin起味道修饰剂的作用；以及其他的饮料产品成分，其包含以下中的至少一种：增甜量的monatin以外的甜味剂，其包括monatin以外的有效天然甜味剂、有效人工甜味剂、营养天然甜味剂、monatin以外的非营养天然甜味剂、及其任何的混合物中的至少一种；风味剂；着色剂；酸化剂；维生素；矿物质；及其任何的混合物。
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