[发明专利]冷冻的营养乳液无效
| 申请号： | 200880121575.1 | 申请日： | 2008-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN101980621A | 公开（公告）日： | 2011-02-23 |
| 发明（设计）人： | C·赖;J·沃尔顿;K·希里尔;T·梅策;J·文-刘;E·A·斯特普 | 申请（专利权）人： | 雅培制药有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/035;A23L1/302;A23L1/304;A23L1/305;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 周齐宏;李连涛 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 公开了一种含有脂肪、蛋白质和碳水化合物的营养乳液。该乳液包括含有食品级表面活性剂的V-络合物或者水相，该食品级表面活性剂是用平均聚合度为至少大约10的聚葡萄糖络合的；其中该营养乳液具有小于大约300cps的在20℃的第一粘度和比所述的第一粘度高出至少大约50cps的在0℃-8℃温度的第二粘度。还公开了一种制造该营养乳液的方法。营养乳液当在使用之前冷冻时，形成了令人惊讶的粘稠的，乳脂状质地。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 营养 乳液 | ||
【主权项】：
一种含有脂肪、蛋白质和碳水化合物的营养乳液，其包括含有食品级表面活性剂的V‑络合物，该食品级表面活性剂是用平均聚合度为至少10的聚葡萄糖络合的；其中该营养乳液具有小于300cps的在20℃的第一粘度和比所述的第一粘度高出至少50cps的在0℃‑8℃温度的第二粘度。
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