[发明专利]获得高度纯化且完整的大豆胚轴的方法无效
| 申请号： | 200880130018.6 | 申请日： | 2008-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN102083327A | 公开（公告）日： | 2011-06-01 |
| 发明（设计）人： | 克里斯·利奥·希尔达·万登布鲁克;达尼洛·弗朗茨·卡勒瓦特;约斯特·艾伯特·马尔格里耶特·阿尔努;让-诺埃尔·纳伊尔 | 申请（专利权）人： | 爱普洛商业公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 蔡胜有;顾晋伟 |
| 地址： | 比利时韦*** | 国省代码： | 比利时;BE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种加工大豆物料的方法，该大豆物料主要是大豆胚轴和大豆裂片的混合物。具体而言，本发明提供一种基于形态差异来分离大豆胚轴级分与大豆裂片级分的方法，其通过使所述大豆物料经受离心力来进行，优选使用带凹痕的圆筒状设备。优选事先采用基于大小和/或重量差异的传统分离方法(如抽吸法)除去大豆物料中的大部分大豆皮、大豆子叶、大豆整豆和较大的大豆裂片级分。本发明还提供一种大豆胚轴富集物及其用途，例如用于制备大豆胚轴(或胚芽或胚)油和/或食品。 | ||
| 搜索关键词： | 获得 高度 纯化 完整 大豆 胚轴 方法 | ||
【主权项】：
一种用于加工大豆整豆的方法，其包括以下步骤：a)将大豆整豆破碎成含有子叶、裂片、皮和胚芽的大豆产品(2)，b)从所述大豆产品(2)中富集主要包含大豆裂片和大豆胚芽的大豆物料(5)，和c)从所述大豆物料(2)中分离所述大豆胚芽(6)，所述分离是基于所述大豆胚芽和所述大豆裂片之间的形态差异进行的。
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