[发明专利]一种芦笋啤酒及其酿造方法有效
| 申请号： | 200910018237.1 | 申请日： | 2009-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN101643691A | 公开（公告）日： | 2010-02-10 |
| 发明（设计）人： | 韩惠敏;周长生 | 申请（专利权）人： | 周长生 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12R1/865;C12R1/645 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274415山东省菏泽市曹*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种啤酒及其酿造方法，特别公开了一种芦笋啤酒及其酿造方法。它以大米、麦芽和芦笋为原料，将它们分别制备为大米麦芽汁和芦笋汁后混合，采用啤酒酵母和芦笋酵母发酵，然后经过沉淀过滤、杀菌制成。本发明生产的芦笋啤酒不失传统啤酒的口感的同时，更增加了芦笋独特的药用价值及保健功能，有利于人们身体健康，具有良好的市场开拓力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 啤酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种芦笋啤酒，其特征在于：以大米、麦芽和芦笋为原料，将它们分别制备为大米麦芽汁和芦笋汁后混合，采用啤酒酵母和芦笋酵母发酵，然后经过沉淀过滤、杀菌制成。
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