[发明专利]一种香菇挂面及其制作方法无效
| 申请号： | 200910018925.8 | 申请日： | 2009-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN101669598A | 公开（公告）日： | 2010-03-17 |
| 发明（设计）人： | 孔令强;张恩祥;金延河 | 申请（专利权）人： | 张恩祥 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277500山东省枣庄市滕州市南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种香菇挂面及其制作方法，包括：面粉，其特征是，包括以下原料制作成挂面：面粉为超级特精粉和特精粉，超级特精粉和特精粉的和为200重量份，其中：超级特精粉为25～75重量份，特精粉为：175～125重量份；湿基的香菇：1.4～150重量份；食用碘盐：0.5～2重量份；食用碱：0.03～0.08重量份。其制作方法为：原汁辅料预处理、调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、称量、包装。本发明以无增白剂、无防腐剂、无增筋剂面条专用粉，新鲜香菇为基础原料，分别辅以胡萝卜、白萝卜、西红柿、鸡蛋、鹌鹑蛋、圆苓枣、核桃籽、胚芽、红豆、小米、饮用水、食用碘盐、食用碱，经过精细加工，制成不同风味的香菇系列挂面，产品原汁添加，营养丰富、时尚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 挂面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种香菇挂面，包括：面粉，其特征是，包括以下原料制作成挂面：面粉为超级特精粉和特精粉，超级特精粉和特精粉的和为200重量份，其中：超级特精粉为25～75重量份，特精粉为：175～125重量份；湿基的香菇：1.4～150重量份；食用碘盐：0.5～2重量份；食用碱：0.03～0.08重量份。
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