[发明专利]一种茶叶果醋的制备方法无效
| 申请号： | 200910022852.X | 申请日： | 2009-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN101575559A | 公开（公告）日： | 2009-11-11 |
| 发明（设计）人： | 刘斌;陈均志;陈合 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 西安智大知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘国智 |
| 地址： | 710021陕西省西安市未央区大*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种茶叶果醋的制备方法，包括如下步骤：首先，将新鲜水果和酸角洗净，倒入浓度为4％～6％的盐水中，浸泡20～40分钟，捞出晾干；其次，将制好的干茶叶洗净备用；第三，按照以下重量百分比准备原料：茶叶10％～15％，水果30％～40％，酸角3％～5％，糖10％～15％，余量为冷却过滤的凉开水；第四，将原料全部装入缸内，封口，浸泡120～150天，然后过滤掉浸泡液中的悬浮渣，灭菌，具有工艺简单、产品口感好的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种茶叶果醋的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：首先，将水果和酸角洗净，倒入浓度为4％～6％的盐水中，浸泡20～40分钟，捞出晾干；其次，将制好的干茶叶洗净备用；第三，按照以下重量百分比准备原料：茶叶10％～15％，风味水果30％～40％，酸角3％～5％，糖10％～15％，余量为冷却过滤的凉开水。第四，将原料全部装入缸内，封口，浸泡120～150天，然后过滤掉浸泡液中的悬浮渣，灭菌。
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