[发明专利]营养麦奶及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种营养麦奶，包括白砂糖、麦芽糊精、麦片粉、全脂奶粉、植脂末、麦牙糊精、乳酸钙、鲜奶精，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖15-17％，葡萄糖17-19％，麦片粉20-22％，全脂奶粉12-14％，植脂末16-18％，麦芽糊精14.91％，乳酸钙0.04％，鲜奶精0.05％。加工工艺是对大米进行筛选粉碎，用50-60目的筛子进行筛粉；将米粉进行膨化，对白砂糖进行粉碎，筛粉的细度控制80-100目，配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口包装。本发明具有促使胆固醇排泄，防治糖尿病；可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，同时具有补钙的功能。

主权项

一种营养麦奶，包括白砂糖、麦芽糊精、麦片粉、全脂奶粉、植脂末、麦牙糊精、乳酸钙、鲜奶精，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖15‑17％，葡萄糖17‑19％，麦片粉20‑22％，全脂奶粉12‑14％，植脂末16‑18％，麦芽糊精14.91％，乳酸钙0.04％，鲜奶精0.05％。