[发明专利]连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法无效
| 申请号： | 200910035419.X | 申请日： | 2009-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN102028189A | 公开（公告）日： | 2011-04-27 |
| 发明（设计）人： | 秦义才;余国富 | 申请（专利权）人： | 芜湖市秦氏糖业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是以稻壳为原料。采用连续喷射液化酶解法，经原料处理，连续喷射液化，吸附脱色，干燥等工序制得成以聚葡萄糖为主原料的膳食纤维产品。浸泡的时间为3-7个小时。粉碎的直径≤0.1mm。连续喷射液化中骤升的温度为105-110℃之间。加热灭酶加热的温度为105℃。使用的活性炭吸附。分离为60目可得膳食纤维。发了一种高效的提取膳食纤维的方法，稻壳中的半纤维素主要是聚阿拉伯糖、木糖，半纤维素、低聚木糖等，以上这些成分再通过现代方法可以制成各种可口的功能性食品，如含很多纤维素成分的功能饮料、经过纤维素强化的焙烤食品、还有各种低热量、高纤维的功能性糖果。 | ||
| 搜索关键词： | 连续 喷射 液化 解法 提取 稻壳 膳食 纤维 方法 | ||
【主权项】：
一种连续喷射液化酶解法提取稻壳膳食纤维的方法，其特征是以稻壳为原料。采用连续喷射液化酶解法，经原料处理，连续喷射液化，吸附脱色，干燥等工序制得成以聚葡萄糖为主原料的膳食纤维产品。
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