[发明专利]一种无抗脱残蜂蜜制备方法

摘要

本发明公布一种无抗脱残蜂蜜的制备方法，其特征在于符合规格标准的原料蜂蜜经过纳滤和离子吸附技术处理配置成无抗脱残蜂蜜，经过方法如下：(1)选料。(2)溶解(3)吸附(4)离子吸附超滤(5)真空浓缩：(6)瞬时冷却(7)检验、包装。获得无抗脱残蜂蜜。在蜂蜜加工过程中采用了超滤和离子吸附设备对蜂蜜进行脱残(农残)去抗(抗生素)从而达到国际进口的要求。争取保持和发挥去抗脱残国内首创、国际领先的技术优势，与国际水平接轨，提高我国蜂产品加工行业的技术水平，才能进一步扩大生产规模，打造我国蜂蜜产品出口的制造强国。

主权项

一种无抗脱残蜂蜜制备方法，其特征在于符合规格标准的原料蜂蜜经过纳滤和离子吸附技术处理配置成无抗脱残蜂蜜，方法如下：(1)选料：选用淀粉酶＞8°PH值为3.5‑4.5的蜂蜜原料。(2)溶解：将初虑的后的蜂蜜按照1∶2的比例于水溶解。(3)吸附：将水溶的蜂蜜加入活性白土蛋白吸附剂8‑10％，再经55℃的板框压力机进行过滤。(4)离子吸附，超滤：经过温度过滤的蜂蜜高分子阴阳交换剂5‑10％用离子交换柱在温度为45℃‑50℃机柱环境下对原蜂蜜吸附1小时，在进入超滤管中纳滤。(5)真空浓缩：采用四效连续蒸发系统设备，在负压≥‑0.09Mpa温度为40°‑50°对原料进行3‑5分钟的浓缩处理。(6)瞬时冷却：将浓缩后的蜂蜜通过管道送入管道板式换热器中瞬时冷却1‑3分钟。(7)检验、包装：对蜂蜜抽样，水分控制在17.5％‑18％内，既得无抗脱残蜂蜜，在根据产品规格大小进行瓶装或桶装。