[发明专利]香草绑扎纸袋包装速冻分割鸡肉烧烤食品的制作方法无效
| 申请号： | 200910036770.0 | 申请日： | 2009-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN101530211A | 公开（公告）日： | 2009-09-16 |
| 发明（设计）人： | 傅中星;傅泽仕;傅玲烨 | 申请（专利权）人： | 傅中星 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/01;A23L1/22 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524003广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工制造技术，特别是一种香草绑扎纸袋包装速冻分割鸡肉烧烤食品的制作方法。该香草绑扎纸袋包装速冻分割鸡肉烧烤食品的制作方法，是用天然的香草直接绑扎已预先腌制处理过的鸡肉分割品，再用食用油纸袋单件密封包装，然后再用塑料袋抽真空进行外包装，在-36℃～-18℃的温度下进行速冻，即得成品；烹饪时去除塑料袋外包装，采用微波炉加热至熟。本发明的香草绑扎纸袋包装速冻分割鸡肉烧烤食品的制作方法，采用天然香草取代预制陶钵和编织香草袋，直接绑扎鸡肉分割品，保持了天然风味，降低了生产成本，更加便于小份量烧烤和分销，改变了陶钵烤鸡和香草袋烤鸡的整鸡烧烤模式，更加利于肉鸡食品的产业化和商业化。 | ||
| 搜索关键词： | 香草 绑扎 纸袋 包装 速冻 分割 鸡肉 烧烤 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种香草绑扎纸袋包装速冻分割鸡肉烧烤食品的制作方法，其特征是用天然的香草直接绑扎已预先腌制处理过的鸡肉分割品，再用食用油纸袋单件密封包装，然后再用塑料袋抽真空进行外包装，在-36℃～-18℃的温度下进行速冻，即得成品；烹饪时去除塑料袋外包装，采用微波炉加热至熟。
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