[发明专利]一种荷仙菇饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 200910052667.5 | 申请日： | 2009-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101703292A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 李翠翠;宋文荣 | 申请（专利权）人： | 上海荷仙菇生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海京沪专利代理事务所(普通合伙) 31235 | 代理人： | 周志宏 |
| 地址： | 201418 上海市奉贤区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明的目的是要提供一种有效地保持了荷仙菇的营养成分，有利于人体吸收，子实体悬浮于饮料之中，不易发生沉淀的荷仙菇饮料，其制备方法如下：挑选新鲜、无变质的荷仙菇，用清水洗净；蒸煮：将切成0.2-0.3cm3大小的2-4g荷仙菇放入蒸煮锅中，加纯净水400-600ml，在80℃时热提取2-4小时，浓缩至250ml；在上述溶液中加入总重量0.08-0.5％的悬浮剂；高温灭菌：高温瞬时蒸汽灭菌，蒸汽温度118-135℃，时间2-5秒；装瓶后二次灭菌，在灭菌锅中灭菌，温度95-105℃，时间25-35分钟，灭菌后迅速降温至18-25℃，即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荷仙菇 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荷仙菇饮料，其特征是所述饮料中每250ml中含有2g-4g的荷仙菇颗粒，其余为纯净水，所述荷仙菇颗粒为大小0.2-0.3cm3。
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