[发明专利]一种营养饭团

摘要

本发明涉及一种营养饭团的原料技术配方及制作工艺，特别涉及一种富有营养成份的饭团，其特点是糯米饭团内含有西洋参、黄芪滋补成份的技术配方及制作工艺，本发明特征在于原料技术配方为纯糯米、西洋参(细粉)、黄芪(细粉)、猪板油、大豆油、豆腐干、香葱、绍酒、香菇、青豆、萝卜丁、食盐、白糖、味精、鸡精；本发明特征在于制作工艺主要包括四道工序，这四道工序依序是：A泡米、B蒸30分钟、C炒制馅料、D拌制成品。本发明能利用新颖的技术配方和制作工艺，制作一种全新口味的营养饭团，确实给人们带来一种全新的享受，并能增加附加价值，进一步提升产品的竞争力与经济效益。

主权项

一种营养饭团，其特征在于以糯米为主要原料，各种原料技术配方为纯糯米5000克、西洋参(细粉)18克、黄芪(细粉)15克、猪板油120克、大豆油150克、豆腐干500克、香葱100克、绍酒50克、香菇200克、青豆200克、萝卜丁150克、食盐80克、白糖30克、味精60克、鸡精20克。