[发明专利]一种骨油的提取及食用调味骨油的加工技术无效
| 申请号： | 200910070943.0 | 申请日： | 2009-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN102038042A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 郑捷;刘安军 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23D9/02 | 分类号： | A23D9/02;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是骨油的提取及使用骨油加工调味食用骨油的技术，属于食品科学技术领域。本发明以畜禽骨为主要原料，经过碎化、蒸煮、水化碱炼、脱色、香辛料浸提、真空浓缩、过滤等制成。通过本技术生产的骨油及骨油调味油，营养全面，具有保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 食用 调味 加工 技术 | ||
【主权项】：
一种骨油的提取及食用调味骨油的加工技术，以畜禽骨为主要原料，经过碎化、蒸煮、水化碱炼、脱色、香辛料浸提、真空浓缩、过滤等制成。
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