[发明专利]用工业色谱分离技术制备高纯水苏糖的方法

摘要

本发明公开了一种用工业色谱分离技术制备高纯水苏糖的方法，包括如下步骤：(1)榨汁：将干燥草石蚕或银白条加水浸提，榨汁，取残渣，加水浸提复榨，混合两次榨汁液为糖液；(2)除杂；(3)脱色；(4)脱盐；(5)膜过滤；(6)浓缩；(7)色谱分离：选用多孔凝胶树脂为工业色谱固定相，利用尺寸排阻原理对40-60°Brix糖液中的糖分进行分离；(8)浓缩和喷雾干燥，得到高纯水苏糖。本发明将尺寸排阻色谱技术应用于功能性低聚糖的提纯，并且成功的从天然植物中得到了高纯度水苏糖，为其他功能性低聚糖的提纯提供技术平台；分离得到纯度高于90％(水苏糖占总糖比例)以上，且水苏糖得率较高、损失率低。

主权项

1.一种用工业色谱分离技术制备高纯水苏糖的方法，其特征是包括如下步骤：(1)榨汁：按质量比为1∶3-6的比例，将干燥草石蚕或银白条加水于50℃-90℃浸提0.5小时-1.5小时，榨汁，取残渣，加1倍-3倍于残渣质量的水50℃-90℃浸提0.5小时-1.5小时复榨，混合两次榨汁液为糖液；(2)除杂：将所述糖液升温至50-100℃，加热10-30分钟，过滤，除去沉淀物，按5-12g∶1L的比例将澄清剂氢氧化钠加入到滤液中，静置沉淀30-90分钟，取上清液；(3)脱色：按1L∶4-10g的比例，在上清液中加入活性炭，加热至60-90℃，脱色30-60分钟，过滤除去活性炭；(4)脱盐：脱色后的液体降温至20-30℃，依次经过阳离子交换树脂、阴离子交换树脂使电导率降至150μs/cm以下；(5)膜过滤：将脱盐后的液体通过截留分子量为5000～100000的超滤膜进行过滤，除去糖液中的杂质；(6)浓缩：将膜过滤后的液体在40～80℃、真空度为0.01-0.08MPa浓缩至40-60°Brix糖液；(7)色谱分离：选用多孔凝胶树脂为工业色谱固定相，利用尺寸排阻原理对40-60°Brix糖液中的糖分进行分离；(8)浓缩和喷雾干燥：经色谱分离后的糖液在55-80℃真空度为0.01-0.08MPa进行真空浓缩后喷雾干燥，得到高纯水苏糖。