[发明专利]一种糙米发芽器与双重呼吸式发芽工艺

摘要

一种糙米发芽器与双重呼吸式发芽工艺，涉及粮食加工领域的糙米发芽生产技术与发芽装置的制造。利用水的热容大和水具有不定形、粘度小、易流动等的特性，通过控制水温并向容器内的糙米进行注排水呼吸和抽放真空呼吸操作工序，使糙米均匀获得发芽所需的水分、温度与新鲜空气，并依次完成对糙米进行清洗、浸泡、发芽、灭活等过程。解决了工业化大批量发芽糙米生产中，多次转移或输送糙米、生产成本高、发芽率低等关键技术问题，生产发芽糙米的发芽率与最优化的实验方法相比可达到95％以上。

主权项

1、一种糙米发芽器，包括支架、发芽容器、储水罐、管道、阀门、泵等，其特征是由圆柱体、圆锥体和封头组成的发芽容器(25)，可以承受≤-0.05MPa(表压)的压力，发芽容器(25)的圆柱体、圆锥体外侧装置有保温层(13)和加强筋(24)，封头处连接有真空管(20)和真空阀(21)、放空阀(19)，以及进米管(23)和进米阀(18)，封头内安装有喷淋水管(15)，圆锥体下部安装有注排水接头(9)，注排水接头内安装有滤网管(8)，下部连接排米阀(7)。发芽容器(25)旁连接储水罐(1)。