[发明专利]带中间出料机构的烹调设备

摘要

本发明公开一种带中间出料机构的烹调设备，包括支架、锅体、中间出料机构及旋转机构；锅体为桶状、椭球或球冠状锅体，其端部设有开口；旋转机构与锅体相连，能带动锅体沿旋转轴线旋转；中间出料机构包括中间料转移装置及中间料部件，中间料转移装置能将锅体内的物料转移到中间料部件中，回锅时，再将中间料部件中的物料转移至所述锅体中。与习用相比，本发明使烹调实现了自动化，不需要人付出太多的力气，且锅体具有两个自由度，可分别实现旋转和翻转，解决了受热不均和自动出菜的问题，避免了火候控制难点，另外，增加了中间出料工艺过程，使其不仅实现了自动或半自动的烹调过程，节省了资源，且增加了烹调方法及可烹调的菜肴品种。

主权项

一种带中间出料机构的烹调设备，其包括支架和设置在所述支架上的锅体，其特征在于：其还包括中间出料机构及旋转机构；所述锅体为桶状、椭球或球冠状锅体，所述锅体的端部设有开口；所述旋转机构与所述锅体相连，能带动所述锅体沿锅体的旋转轴线旋转；所述的中间出料机构包括中间料转移装置及中间料部件，所述的中间料转移装置能将所述的锅体内的物料转移到所述的中间料部件中，回锅时，再将所述中间料部件中的中间物料转移至所述锅体中。