[发明专利]一种桂圆枸杞白酒的酿造方法有效

专利信息
申请号: 200910114149.1 申请日: 2009-06-16
公开(公告)号: CN101649271A 公开(公告)日: 2010-02-17
发明(设计)人: 叶长东;张方刚 申请(专利权)人: 叶长东;张方刚
主分类号: C12G3/02 分类号: C12G3/02;C12G3/12;C12H1/22;C12R1/645
代理公司: 广西南宁明智专利商标代理有限责任公司 代理人: 张智生
地址: 530007广西壮族自治区南宁*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明公开了一种桂圆枸杞白酒的酿造方法,它以桂圆和枸杞两种备受历代医家推崇的保健滋补品结合,采用生物酶解、微生物低温发酵、两次蒸馏酿制而成蒸馏酒,充分提取对人体有益的有效成分,在陶坛或不锈钢罐中陈酿得到桂圆枸杞白酒。该桂圆枸杞白酒香气优雅、浓郁,口感丰满、醇和,具有典型的突出风格,成为酒类饮品中的佳品。
搜索关键词: 一种 桂圆 枸杞 白酒 酿造 方法
【主权项】:
1、一种桂圆枸杞白酒的酿造方法,其特征在它包括以下原料的组合物及其重量份比例:原料:桂圆1~100份,枸杞1~100份;还包括水、有机酸、果胶酶、营养剂、Vc的相关辅料。
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