[发明专利]一种即食成串文蛤及其生产方法无效
| 申请号： | 200910114488.X | 申请日： | 2009-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN102038225A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 霍波 | 申请（专利权）人： | 广西正五海洋产业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 536000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种即食成串文蛤，包括已处理熟化的文蛤肉，其特征为：还具有串签，已处理熟化的文蛤肉被串穿固定于串签上。即食成串文蛤的生产方法：文蛤原料先经吐沙净化后蒸煮，然后取肉，文蛤肉再经过分选和清洗后进行串肉，然后烘烤后包装，最后成品速冻后冷藏。本发明食用方便卫生，风味纯正。本发明生产方法简洁合理，工艺流程科学，容易实施。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 成串 文蛤 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种即食成串文蛤，包括一个或一个以上已处理熟化的文蛤肉，其特征为：还具有串签，已处理熟化的文蛤肉被串穿固定于串签上。
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